阿胶是著名的补血佳品，特别适合女性食用。气血充足了，气色自然而然就会变好，有美容养颜的功效。冬天正是需要进补的时候，特别是女性。一到冬天很多女性就都出现手脚冰凉、气血不足的症状，这些都是因为受寒引起的症状。所以定时定量的吃一些阿胶，还是对身体很有好处的。用阿胶做成的阿胶糕深受女性朋友的欢迎，但是外面卖的那些阿胶糕质量参差不齐，我们也不好辨别真假。还是自己在家用真材实料做出来的阿胶糕吃起来放心，那才是真正的滋补。还有一些买回来阿胶，却不知道怎么吃的同学们，今天小编就要教大家自己在家做阿胶糕，做法一点也不难，大家一学就会，快来看看吧。
食材：g阿胶、g核桃仁、g红枣、g桂圆肉、50g枸杞、g黑芝麻、g冰糖、ml黄酒。做法步骤：
1、买回来的阿胶放到黄酒中浸泡3天的时间，也可以把阿胶打成粉泡到黄酒中，这样花费的时间比较短。
2、把其他的材料也准备好：把核桃仁放入烤箱中烤熟，度烤8分钟；芝麻淘洗干净之后也放到烤箱中度烤12分钟，将其烤熟，也可以放到炒锅里炒熟；桂圆肉、红枣和枸杞分别清洗干净之后沥干水分，红枣洗干净之后去核，剪成小块。提前准备一个盘子，裹上一层保鲜膜放在旁边，阿胶糕出锅的时候用。
3、阿胶泡好之后倒入砂锅中，先大火将其烧开，烧开之后一次性把冰糖群不放入锅中，换成小火慢慢的熬，期间用勺子不停的搅拌，将其熬煮到挂旗，挂旗就是下图的状态。
4、阿胶熬好之后再放入其他的食材，按照从大到小的顺序，先放入核桃仁搅拌均匀，然后放入红枣搅拌均匀，再放桂圆肉搅拌均匀，接着放入枸杞搅拌均匀，最后分次放入黑芝麻搅拌均匀，放食材的时候也可以关火放，只要能搅拌均匀就行。
5、将熬好的阿胶糕盛到提前准备好的盘子里，然后在上面盖上一层保鲜膜，用手将其压平，压平之后撕掉保鲜膜就好了。
6、做好的阿胶糕放入冰箱中冷藏两三个小时之后就可以拿出来切片了，之后就可以开吃了，吃的量一定要注意，吃太多会上火。
自己做的阿胶糕保证真材实料，这样的阿胶糕吃了非常的滋补身体。女人们赶快自己动手做起来吧，或者让你老公帮你做，冬季滋补佳品，不要错过了。如果你喜欢小编的文章，记得
本文编辑：佚名
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